3 月 28 日，备受注目的良之隆・2025 第十三届中国食材电商节&预制食材加工取包拆设备博览会别离正在武汉国博核心和武汉客堂・中国文化博览核心昌大揭幕。做为中国食餐供应链的第一展，本届嘉会吸引了来自全国各地的大量专业不雅众，估计全展期有超 40 万人次齐聚武汉，共赴这场食材行业的年度盛宴。本届展会展览面积达到 32 万平方米，设置了 14 大从题展区，搭建起了餐饮食材全财产链的交换和立异合做平台。5500 余家参展企业正在此汇聚，涵盖水产、肉禽、面点、调味品、果蔬成品、农特食材、各类半成品食材、酒店用品和餐厨包拆设备等各个范畴，展品数量超 10万款，全方位满脚了酒店、餐饮企业、经销商的食材采购、菜品立异、设备升级的需求。正在海鲜水产区，国联、恒兴、良之隆、虹宝、海汇鳞、獐子岛、海欣、翔泰、小龙虾财产集团等企业带来了汉虾、喷鼻虾、白对虾、鲍鱼、扇贝等优良海产物，还有佛跳墙、虾肉肠、鱼丸、罗非鱼、小龙虾等特色加工品，成为展会惹人注目的核心，将为餐饮企业打制明星菜品供给丰硕的食材。正在肉类展区中，惠发、肉业、得利斯、安井、众品、但愿、齐汇、广汇、久利、凤祥、新和盛、鲁佳等企业展现了五花肉、午餐肉、火腿、烤肠、牛仔骨、盐酥鸡、喷鼻辣翅中、喷鼻煎鸡排等多样肉产物，吸引了浩繁有肉类产物采购需求的人参加参不雅采购。正在三全、思念、千味央厨、心思源、乐肴居、南阳标点、增运食物、海丝源、高贝食物等面点企业展台前，水饺、汤圆、爆浆糍粑、油条、蒸煎饺等诸多创意产物，让参不雅者大开眼界，纷纷取企业征询对接。此外，来自不着边际的各式调味料、辣椒成品、复合调味品等，也为来此寻味的不雅众们打制了一场特殊而意义的采购之旅，将帮帮酒店餐饮创制出更多具有特色风味的风行菜品。取此同时，正在武汉客堂，七百家设备厂家带来各类食材加工（清洗、切割、烹调、面点成型）、冷链物流设备、地方厨房系统、包拆材料及设备等各范畴，能满脚食材加工出产、餐饮后厨升级、智能化等多场景的需求。展会现场，希恩、环速、志伟妙卓、达瑞宝、天发、元昌、汉普创制、鹏洋等企业，带来了清洗机、切菜机、丁/块/片加工机、斩拌机、绞肉机等智能化的加工设备，吸引了诸多采购商近距离旁不雅设备的加工工艺，但愿借此提拔食材加工效率。正在格德勒、拓力、祎飞、升贻、凯兴、松川雷博、金科等面点加工企业展台前，一多量新设备、智能化一体化的加工设备集体表态，包子机、饺子机、馅饼机等，帮力面点加工行业设备更新升级和出品优良好产物。名瑞、裕东、润立、名博、瑞景衡、亿康、康贝特、今超越、赛威、惠利等包拆类设备供应商，也带来给袋式、拉伸膜、气调等各类从动化实空包拆机，对于各类食物加工场家来说，为他们供给了多样化的选择，各家展台前征询人员川流不息、热闹不凡。值得一提的是，本次食材展还推出中华美食师门馆、村落复兴食材馆、买家馆、国际馆、糖酒用品等特色和立异展区，从地域特色食材到餐企自研菜品，从中华美食到海外优良食材，正在村落复兴馆，博洋、椰萃、汇祥、一日三餐、菜花喷鼻、陕菜供应链等食材企业，带来了各地的农产物、特色食材，为参加的餐饮端采购者供给了特色菜品立异的诸多可能，势必帮力村落复兴和三产融合成长。正在汉厅买家馆，京东、武商超市、蜀海、蒸福等超市平台、连锁餐企大买家携特色产物表态本届展会，推介本身产物和品牌的同时，也一坐式满脚本身采购需求。该馆还举办了第二届品牌餐饮大买家采购对接会，就精品红肉和水产食材进行了专场对接，吸引了同庆楼、徐记海鲜、兰湘子、探鱼、夸父炸串等来自全国上百家连锁餐企参取。正在C区中华美食师门馆，汇聚张大千、邴大师、石师门、尹师门、郭大师等九大师门力量，带来了诸多各地特色菜品，还将举办各大师门立异比拼烹调大赛，鞭策西餐立异取预制食材正在餐饮端的使用。JSC、SIAM AGRO-FISH、KERISOM FOODS、VINH VINH NGHIEP、越南品先、中国水产畅通加工协会、中河山畜食物进出口商会等的企业，带来了优良的海鲜水产物、红肉产物，帮力食餐范畴的中外商贸交换，鞭策西餐美食全球化、全球食材西餐化。正在良之隆风行菜全国名师邀请赛上，现场大厨们各显，鱼、肉、鸡、鸭和各类蔬菜等食材被巧妙地搭配，颠末烹调、摆盘后，一道道喷喷鼻诱人的菜肴纷纷表态。他们正在诸多风行菜、爆款菜长进行食材、味道和烹调体例的立异，打制了更易推广、更具风行价值的西餐精品菜。2025 年第七届中国小龙虾烹调艺术立异大赛暨小龙虾爆品王挑和赛上，来自全国各地厨师精英争做“虾王”，使出十八般技术，出品一盘色喷鼻味俱全的小龙虾菜式。最终，出品了上百道各式小龙虾菜品，让人垂涎三尺，打制了一场视觉、嗅觉、味觉的饕餮盛宴。当前，餐饮行业正派历深刻变化。消费升级催生质量需求，科技立异沉塑供应链生态。而本届展会的举办恰逢当时，将帮帮行业进一步打通全财产链条，激发财产立异活力。为此，当天还举办了十多场出色纷呈的勾当。大咖云集、思惟碰撞，产物流、消息流、资本流都正在这里汇聚，配合切磋国内食餐行业立异和数智化成长的新径，帮力西餐行业“新质”成长、行稳致远。展会全天举办了餐厨协同“链”动“味”来，打制餐厨重生态 共建行业新成长峰会、餐饮新领航者大会、辣博·2025 中国(武汉)辣椒及调味料赋能食材高质量成长论坛、全球甘旨新·调味品全财产链深化成长取赋能峰会、2025冷链集配核心扶植取运营系列论坛武汉坐、中国第七届小龙虾采购节、数智驱动 效能倍增--2025 中国餐饮数智立异大会、2025全国冷链园区成长大会、第二届经销商数字化高峰论坛暨冻品经销商转型联盟发布会、2025 中国食材单品王计谋峰会暨生态合做大会、泰虾鲜享，链通中泰——中泰虾财产商业对接取订货峰会等多场勾当，从财产生态共建、味道研发、冷链配送、冻品经销转型、单品王计谋、数智化成长等方面，全方位、多角度、深条理切磋西餐财产的2025成长的新标的目的、新策略。此外，还举办了“好客好品 好水好鱼”山东渔业品牌全国推广勾当·武汉坐、“山海宁德”特色食材(武汉)推介会及十多场由各参展企业带来的新品发布会，推介全国名优特色产物，帮力村落复兴。良之隆・2025 第十三届中国食材电商节&预制食材加工取包拆设备博览会的昌大举办，能帮帮食餐行业做更有实效的“新质生意”，为西餐行业供给了产物立异、供需对接、交换洽商的首选平台，推进了财产上下逛的资本无效对接取合做共赢。本届展会还通过展现前沿产物取手艺，引领了西餐成长的新风向，帮力西餐正在质量提拔、品类立异、供应链优化等方面迈向成长新台阶，为 2025 年西餐行业的高质量成长注入强大的动能。